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红豆酥酥的口感近几天一直在口腔内萦绕,这个月宠爱自己的甜食就从红豆酥开始吧!

      编辑:锦瑟       来源:口腔网
 

随意红豆酥

红豆酥酥的口感近几天一直在口腔内萦绕,这个月宠爱自己的甜食就从红豆酥开始吧!热烈7月,甜蜜红豆,让它们推开味蕾,记录这独一无二的时光

原料:面粉、黄油、植物油、面粉、黄油、清水、蛋黄、红豆沙、蛋液、黑芝麻。

做法步骤:

第1步、准备原料

第2步、先做酥皮,将酥皮的黄油和面粉一起揉搓!

第3步、揉搓好开天井!

第4步、倒入植物油

第5步、揉搓成面团

第6步、用保鲜袋包好,放冰箱冷藏半小时

第7步、然后做水皮!

第8步、面粉中加入砂糖,混合!

第9步、开天井

第10步、放入水皮的鸡蛋和黄油,再加清水!

第11步、揉成光滑的面团!

第12步、半小时后,水皮擀开,上面铺上酥皮

第13步、包裹用擀面杖擀开

第14步、反复几次,直至擀成不掉渣的面皮,大概0.1cm后。用小刀化成正方形、长方形小块。别浪费最好

第15步、大概0.1cm

第16步、放入红豆沙

第17步、对角对折,或者对折成小长方形!

第18步、用叉子在周围压紧,如果没完全压到密封也没有关系。豆沙不会却流出来

第19步、成型后入烤盘,铺上油纸

第20步、涂上蛋液

第21步、撒上黑芝麻,入烤箱180度,上下火,20分钟

第22步、忍不住出锅就咬了一口!

第23步、收获一大盘啦

第24步、考完好出箱啦!

来自 美食天下 小宝娭毑de厨房 的作品。

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