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口腔溃疡、流鼻血,别被上火谣言骗了

      编辑:锦瑟       来源:口腔网
 

许多读者经常有这样的困扰,担心吃了橘子就会上火,出现口腔溃疡,或者是吃了巧克力就流鼻血,觉得也上火了,抑或是每逢便秘,就觉得自己上火。

但事实上,上火本不存在,这些症状也有这各自的根源。

上火的口腔溃疡其实是炎症

吃完东西产生口腔溃疡,是上火的另一大症状。很多人认为这是食火上升的恶果。但现代医学则会直接告诉你,这是炎症的表现。

口腔表面有一层薄膜,前衔少许唇部皮肤,后接咽部粘膜,称为口腔黏膜。这层膜非常脆弱,稍一用力,就会划伤。

坚硬的食品表面粗糙,不会很快被唾液软化,再加上入口太快,很容易化身“尖刀”,割破口腔黏膜。而口腔黏膜的上皮表面有一层抗菌深层,其中的淋巴细胞受到外界刺激就会激发炎症免疫反应,溃烂后形成口腔溃疡。

不夸张地说,吃披萨时丢掉硬边,可以显著降低上火的风险。

吃橘子这样的水果会出现口腔溃疡这样的上火症状,也是同样的道理。

口腔粘膜下结缔组织中还有很多分泌唾液的涎腺,对口腔中渗透压的变化非常敏感。

如果吃下偏甜或偏咸的食物,局部的渗透压增高,会导致口腔黏膜中的细胞脱水,形成炎症反应。口腔溃疡自然随之而来。

所谓“吃多了橘子会上火”就是这个道理。

吃巧克力就会上火流鼻血?

每每看到流鼻血,许多人就会下意识地说一句,“他上火了”。这种解释非常符合大家的观感,但却不符合科学。

人的鼻腔中血管密布。颈内动脉系统的分支——眼动脉和颈动脉系统的分支——上颌动脉,在鼻腔中纵横交错。

在如此狭小的空间中,静脉不甘安静,要来凑热闹,汇往海绵窦、颅内、硬脑膜窦的细小静脉在鼻腔中盘根错节。与此同时,毛细血管也密密麻麻地埋在鼻腔中。这些血管都非常脆弱,没有厚重的血管壁。

巧克力中富含咖啡因,对中枢神经有明显的兴奋作用。

吃下大量巧克力后,能加快大脑皮质的兴奋过程,使血管收缩,进而提高血压。对鼻腔中脆弱的小血管来说,血压上升很容易冲破管壁,导致出血。

特别是天气干燥时,人的鼻腔中缺少水分,毛细血管壁较为僵硬。此时,吃下一大块巧克力,血压很容易升高。升高的血压导致鼻子中血管“决堤”,就出现鼻血了。

大人喜欢告诫儿童不要吃巧克力,怕上火,也是同样的原理。

儿童的血管壁娇嫩,而且小孩子喜欢挖鼻孔,让血管处在破裂的边缘,随便来块巧克力就令血压冲破血管壁。

便秘不是上火的症状

人们普遍认为,便秘是上火的征兆。就连医药广告中也把便秘和上火联系起来,借机推销自家的下火药物。

实际上,便秘绝对不是火气积聚的结果。

如果你喝水过少,肠道中的粪便就过于干燥,以至于无法随着肠道蠕动排出。

如果你采取辟谷的方式来降火,同样会出现便秘的问题。因为此时,你的消化系统中本身就没有多少可生产粪便的原料。

如果你的食谱中没有足量的蔬菜和水果,就会缺乏膳食纤维。这种物质虽然不能提供热量和营养,可一旦缺乏,肠道中的粪便就缺少凝结核,难以积聚在一起,形成完整的粪条排出体外。

怕上火,要这样做

一、要把坚硬的食物从食谱中踢掉,避免高盐高糖的食物,防止口腔黏膜受伤。

二、不要过量吃巧克力。

三、怕上火便秘,就要多吃水果和蔬菜,增加膳食纤维的摄入量。

参考文献:

[1].Alan D. Irvine MD FRCPI FRCP, Hoeger, P. H., & Albert C. Yan MD FAAP FAAD. (2011). . . Wiley‐Blackwell.

[2].Winkelmayer W. C, Stampfer M. J, Willett W. C, Curhan G. C, & 任付先. (2006). 长期摄入咖啡因与女性高血压患病风险. (4).

[3].李宇栋. (2017). 便秘就是“上火了”?您错了. (6), 24-25.

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