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经常嗓子疼,口腔溃疡,一定要多吃它,杀菌消炎,简单一煮特方便

      编辑:锦瑟       来源:口腔网
 

马上就要立秋了,天气逐渐变得又热又干,很容易上火,咽喉肿痛,口腔溃疡反反复复老不好,这时我们在日常饮食上应该多吃一些清热解毒、杀菌消炎的蔬菜水果,例如绿豆、梨、西瓜,苦瓜等食物。同时还应该着重补充维生素B族,它可以让我们的溃疡好得更快。菠菜就是一种很好的选择,菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10、B族维生素等多种营养素,能更好地促进细胞生长,有利于我们口腔溃疡的愈合。今天给大家介绍的菠菜面很适合现在这种炎热的天气吃,绿绿的看上去就很清凉,再配上炸酱,一碗又有主食又有菜,美味又营养。

春意菠菜炸酱面

By 髅小彬

配料:

菠菜 1把、高筋面粉 500克、肉末 120克、方通大酱 200克、植物油 2勺、姜 3片、大葱 1段

烹饪步骤:

1.菠菜摘洗干净,去根,入沸水中焯35秒

2.捞出后放入破壁机中,加入少许清水,选择果蔬键

3.菠菜汁倒入面粉中,加入适量清水揉成较硬的面团醒二十分钟

4.锅中加入1勺油,放入姜片和肉末煸炒至肉末变白,取出,挑出姜片备用

5.锅中再加入1勺油,放入方通大酱炒香,加入适量清水和大葱片

6.煮开后加入肉末

7.中火熬煮一会儿,至喜欢的浓稠度关火取出备用

8.醒好的面团分成三份,每份擀成薄饼

9.表面多撒干面粉,折叠卷起,切段,抖散

10.锅中烧水,水开后下入面条,煮熟后加入肉酱即可

烹饪小贴士:

1、选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。

2、选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。

3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,不要选购。

4、选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好,适合购买。

5、选择叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。

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